手作りポテチ

2017.04.26 Wednesday 17:04
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    ポテチが販売中止という事で…
    手作りポテチにチャレンジ!

    じゃがいも?を薄くスライスしたら水でデンプンを流して水切り。
    オーブンで水分を乾燥させたら油で揚げる。



    揚げるのがなかなか難しい。
    高温でささっと、低温でじっくり、色々試しながら、出来栄えは… んん〜、どれもしんなり…
    再度オーブンで熱を加えたが、さらに焦げ目も強くなって、成功率は、半分… かな?

    塩や青のりをかけたりして、夕飯に皆んなで食べよう。

    次は上手くいくかな〜?
    category:日記 | by:NAOKIcomments(0) | - | -

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    2017.08.16 Wednesday 17:04
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